目前受新冠疫情影响，人们出门购物的次数减少，食物的选择受到一定程度的限制。因此，不少消费者会选购到不健康食物，例如高热量食物，高热量食物中含有较多的脂肪、盐和糖。当前我们对健康的需求比以往任何时刻都要迫切，代餐产品成为了热门选择。

在人们的印象中，代餐是仅能提供营养与饱腹感的功能性食品，难以让人获得食物给予的满足感。在疫情期间，越来越多人宅在家里吃胖了，代餐成为了人们的首 选。虽然代餐不如外卖诱人，但是代餐以健康、营养、便携等特点成功俘获了人们的心。

广东广业清怡食品科技有限公司成立于2005年，是一家以食品安全检测、食品研究为主营业务的科技公司。公司董事长王三永曾牵头研发的阿洛酮糖项目，已获得国际发明专利。这一天然低热量甜味剂不仅替代大部分甜点中的糖配方，还可以降低人食用后摄入的卡路里。这项目投产后，将填补国内在这一领域的空白。广东省食品工业研究所作为广东省食品工业研究所转制后的母公司，王三永所带领的广业清怡已是国内甜味剂行业的领头羊。在国资委“双百行动”试点企业和广东省国资委融激励、约束、容错为一体的综合改革试点企业中，广业清怡亦在名单之列。

三氯蔗糖是一种新型、安全的高倍甜味剂，甜度是蔗糖的600倍，它的甜味纯正，类似蔗糖，且不会造成龋齿，被认为是迄今为止，人类开发出来的综合性能佳的无热量高倍甜味剂。1976年，英国Tate Lyle公司率先完成研制，并长期垄断全球市场。

在国内，不少科研院所也在进行三氯蔗糖的科研，但一直未能成功进行产业化。2000年9月，王三永着手主持这项研发。时值国庆假期，接到任务的他，放弃了“小长假”的休息时间，查阅了大量文献。他发现，不少研究机构采用的都是“全保护”路线，然而，这种合成工艺成本很高，缺乏市场价值。他觉得，可以尝试探索更具挑战性的“单保护”路线。这种工艺虽然在研究上难度更大，但若能突破，即可大幅降低生产成本。王三永敏锐地捕捉到了突破这一工艺的市场价值，便组建了一支六至七人的小团队，每天不断进行投料反应，尝试新方法，并进行高强度的实验，甚至周六周日也照做不误。投料实验超过1800批次后，他们终于实现了工艺的突破。经过两年时间，他和他的团队开发出了一条具有自主知识产权且适宜产业化的工艺路线。

近年来，广业清怡多项成果填补了国内空白：国内第一家成功研发燕麦葡聚糖，并实现产业化，并率先获得美国FDA GRAS认证和中国“新食品原料”认证；利用自主知识产权，建成磷脂酰丝氨酸生产线；研发成功阿洛酮糖，并获得国际发明专利，年产7000吨阿洛酮糖项目已启动建设；研发成功生物法制塔格糖；研发成功生物法制抗性糊精……

2020年，广东广业清怡食品科技有限公司集合多位健康营养学方面的专家，研制出全营养、无香精以燕麦β葡聚糖为主要原料的代餐奶昔，创立新品牌-U养季，使消费者们能调理自己的身体状态，用日渐轻盈、舒适的状态迎接新生活。

如今肥胖，以及肥胖引起的疾病开始大幅度蔓延，举目看看身边上了年纪的长辈，几乎都患有高血压、高血糖、高血脂类的问题。U养季代餐奶昔以燕麦β葡聚糖为主要原料，燕麦β葡聚糖是低热量食品，食用后不易被人体消化吸收，可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。

广东广业清怡食品科技有限公司专注研发，注重品质。未来，我们将优化服务内容，严抓产品质量，为广大消费者提供更优质的产品，用舒适的状态迎接新生活。

责任编辑：许慧